Guía de alérgenos

Buenas tardes,

Soy Julia Bueno, muchos ya me conocéis de participar en acciones formativas conmigo.

Para quien no me conozca, expondré los motivos que me han llevado a contactar con vosotros.Soy docente de vocación y, desde hace ya bastante tiempo, imparto cursos en escuelas infantiles.

Antes de seguir, plantearos esta pregunta: ¿Es útil la formación que recibes?

Cuando digo útil, me refiero a que os sirva para mejorar vuestras competencias en el puesto de trabajo.Lamentablemente, mi experiencia me dice que no. ¡Cuántas veces he tenido que adaptar el temario de un curso convencional porque no respondía las necesidades del alumnado!

En el caso de los alérgenos, sucede lo mismo. La obligatoriedad de poseer ciertos conocimientos ha llevado a muchos trabajadores a recibir formación en esta área. Sin embargo, se han quedado en una serie de datos teóricos que no se aplican.

Esta es la razón por la que me dirijo a vosotros, para ayudaros a detectar e identificar los alérgenos presentes en el menú de vuestra escuela, he creado un e-book a modo de guía, donde detallo en qué alimentos es más común hallar aquellos alérgenos que, según la normativa, debemos advertir.

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